一、目的要求：
    了解和掌握主要植物组织的分布部位及其细胞的形态和结构特征,为进一步学习植物器官的结构打好基础.
二、仪器和用具：
    显微镜、擦镜纸、镊子、解剖针、盖玻片、刀片、吸水纸、纱布、培养皿、汲管、毛笔、酒精灯.
三、实验药品：
    蒸馏水、浓盐酸、间苯三酚、氯化锌、氯化锌—碘溶液、解离液（1mol/L HCl）、番红液.
四、实验材料：
    蚕豆（Vicia faba）、茄（Solanum melongena）和小麦（Triticum aestivum）或玉米（Zea mays）叶.
    芹菜叶柄或南瓜（Cucurbita moschata）茎、甘薯（Ipomoea batatas）茎.
    油菜或大豆（Glycina max）幼苗（或豆芽）.
    大叶黄杨（Buxus megistophylla）顶芽纵切制片.
    向日葵（Helianthus annuus）、甘薯茎横切片；椴木（Tilia tuan）、梨茎横切片、黄麻（Corchorus capsularis）或棉茎横切片.
    小麦茎节间基部纵切片.
    马铃薯（Solanum tuberosum）块茎切片.
    山楂（Crataegus pinnatifida）或梨果制片.
    南瓜茎横切和纵切片.
    松属（Pinus L.）木材径切制片.
    酸橙（Citrus aurantium）鲜果片或制片,松针叶横切片.
五、实验方法和步骤：
（一）分生组织：
1、顶端分生组织：
    取大叶黄杨或黑藻顶芽纵切制片,置显微镜下观察,注意其最先端圆锥状的部分是生长锥.其细胞小、近等径而排列紧密、细胞壁薄、核大细胞质浓而着色深,具有典 型的分生组织细胞的特征.但细胞的分裂相没有像根尖分生区中那样多,这是因为茎端分生组织的细胞分裂不像根尖那样有明显的节律之故.在生长锥的下侧外围还 可观察到叶原基.
2、分生组织（也可示范）：
    取向日葵茎（或苜蓿、甘薯茎）横切制片,置显微镜下观察,可见木质部和韧皮部之间有几层细胞壁薄而呈扁平、砖形的细胞,整齐排列成环,其中有一层细胞是形成层,它的内外侧是分裂产生的尚未分化的子细胞.
3、居间分生组织（示范）：
    取小麦茎节间基部纵切制片,在示范镜下观察节间基部成熟组织中,可见到伸长的细胞内有拉长的细胞核（无丝分裂）,也有正在进行有丝分裂的细胞.


（二）保护组织：
1、表皮：
    （1）撕取蚕豆叶、茄或其他双子叶植物叶下表皮一小块,制成临时装片,置显微镜下观察.可见表皮细胞呈不规则形状、排列紧密、细胞内不含叶绿体,具有1个细胞核和一层紧贴细胞壁的细胞质,中央为1个大液泡.在表皮细胞之间有许多气孔器,它由一对肾形的保卫细胞及其之间的气孔组成.保卫细胞中含有叶绿体,靠气孔处的细胞壁较厚.在茄叶上还可观察到表皮毛.
    （2）撕取小麦或玉米叶的表皮一小块 （或用刀片把一层表皮和叶肉刮去）,制成临时装片,置显微镜下观察.可见表皮细胞为长形,称为长细胞；在长形细胞之间有一些较小的短细胞.表皮细胞的侧壁 波形,互相紧密嵌合.还可观察到由一对哑铃形的保卫细胞的一对棱形的副卫细胞的中央的气孔构成的气孔器.
2、周皮：
    取椴木茎或茶、桑、梨茎横切制片或马铃薯块茎制片,从低倍到高倍进行观察.可见茎的外方有几层扁平砖形,排列整齐而紧密的细胞,被染成红褐色,这是木栓层.其内侧有一层细胞,着色较浅,细胞核明显可见,这是木栓形成层.木栓形成层内侧有1至几层稍大,排列疏松的同形细胞,是为栓内层.三者合称为周皮.木栓层、木栓形成层和栓内层细胞的径向壁常在同一直线上,据皮可与皮层细胞相区别.在周皮上还可观察到向外突起的皮孔,有排列疏松的补充细胞存在.
（三）机械组织：
1、厚角组织：
    取芹菜叶柄或南瓜茎、甘薯茎,用刀片横切成薄片,置于载玻片上,加一滴氯化锌-碘液,盖上盖玻片,于显微镜下观察.可见在表皮内方有几层细胞呈多边形,其细胞壁常在邻接的角隅处增厚,呈淡紫色,这纤维素壁.由于胞间隙小,故增厚了的角隅,几乎连成一片.厚角组织的细胞常含叶绿体,且在有棱部分比较发达,如芹菜叶柄.
2、韧皮纤维：
    取黄麻茎横切制片,置显微镜下观察.在韧皮部内可见许多厚壁细胞,横切面上呈多边形,胞壁均匀加厚,其上有纹孔,细胞腔小而无原生质体.
另外,从离析剂（10%硝酸与10%铬酸等量混合）中取出已离析好的黄麻茎或棉茎韧皮纤维一小束,水洗净后,挑取少量于载玻片上,用解剖针将其分离,制成临时装片,置显微镜下观察.可见纤维为两 端尖斜的狭长细胞,壁上可见有斜眼状的纹孔.
3、石细胞：
    取出楂或梨果或椰子内果皮制片,于显微镜下从低倍到高倍观察.可见成群的石细胞的壁很厚,常被染成红色,壁上有分枝或不分枝的纹孔道,细胞腔小,原生质体消失.
另外用镊子挑取梨果肉中的一颗硬袜于载玻片上,用镊子柄将其压碎,用浓盐酸及间苯三酚染色,加盖玻片,在显微镜下观察被染成红色的石细胞.
（四）输导组织：
1、导管：
    取南瓜茎（或向日葵茎）横切制片,先用肉眼观察,在横切面上可见有5-7个分离的维管束,呈环状排列.然后在低倍镜下观察其中一个维管束,中部红色的是木质部,它的内外两边染成蓝色或绿色的是韧皮部（双韧维管束） 
    用铅笔的橡皮头垂直方向,轻轻敲打盖玻片,使材料成云雾状,然后置显微镜下观察,可见到染成红色而分离的导管分子,仔细观察其侧壁增厚和端壁穿孔的现象.
2、管胞：
    （1）取杉或松木材切片,在显微镜下观察管胞的形态特征.在切片中可见许多纵向管胞以及与管胞垂直相连的射线薄壁细胞.注意观察管胞有偏斜的端壁,彼此上下相叠.细胞壁上有具缘纹孔.
    （2）取已离析好的杉或松木质部做成临时装片,在低倍镜下找出分离较清晰的部位,再转高倍镜,仔细观察管胞的形状,增厚的细胞壁和纹孔.
3、筛管和伴胞：
    （1）取南瓜茎横切制片,置显微镜下观察,找到维管束的红色木质部两边被染成蓝色或绿色的韧皮部,可见有许多筛管,横切面呈多边形,细胞壁较薄.在部分筛管中还可见到端壁形成的筛板及其筛孔.在筛管旁,可见到较小的四方形,梯形或三角形的薄壁细胞,即是伴胞.
    （2）取南瓜茎纵切片,置显微镜下观察 筛管的纵切面,可见筛管是由许多长管状细胞连接而成,筛板因其倾斜方向及角度不同而表现各异.筛管分子的核已解体,原生质体因制片处理关系,常向中部收缩 而成束状.筛管分子的旁边,可见较狭长而两端尖削,常与筛管分子等长的细胞,即为伴胞.
（五）分泌结构：
1、溶生分泌腔：
    取新鲜柑橘果皮一小块,通过果皮断面做徒手切片,制成临时装片,的低倍镜下观察,可见切面上具1至数个囊腔,腔内充满挥发油,此为溶生油囊,或用橘此制片观察,效果更好,在囊的周围可看到有部分损坏的细胞.
2、裂生分泌腔：
    取松针叶制片,在胝倍镜下观察,可见叶肉组织中有较大的腔,腔四周具有小型薄壁细胞,此为分泌细胞,大的腔为树脂腔,与茎的树脂腔相互连接称树脂道.